Щаница из деревни Холуй, пророщенная пшеница с боровиками, моченый виноград с маринованной цветной капустой - Пост в «Dr. Живаго» традиционный, с вниманием к русским продуктам, но с украшением классических рецептур.

Шеф-повар Артем Мухин Постное меню посвятил традиционным русским блюдам. Времена могут меняться, но винегрет остается всегда - в «Живаго» с белыми грибами и нерафинированным маслом из Ставропольского края (690 руб.). В большом зеленом салате - кабачки, редис, ботва свеклы и листья молодой моркови (890 руб.), а салат с маринованной цветной капустой шеф дополняет моченым виноградом, кинзой и тархуном (890 руб.).

Два постных супа - зеленые щи из щаницы из деревни Холуй, что в Ивановской области (990 руб.) и сытный суп из белых грибов с перловкой (790 руб.). Основные позиции постного стола - это пророщенная пшеница с белыми грибами и сельдереем (690 руб.) и гречневая каша с белыми грибами (690 руб.). Вареники - гордость «Dr. Живаго», в постные дни - ржаные с грибами (620 руб.) и сладкие с вишней и сорбетом из черешни (620 руб.).

На десерт - морковный торт с вишней (550 руб.) и ностальгические трубочки с заварным кокосовым кремом (550 руб.).